Volg jij ons al op Facebook? Hoe meer volgers, hoe meer recepten!
  • Registreren

Verwachte recepten

Bereidingstijd

Aantal personen

Gözleme

Beschrijving

Volgt binnenkort.

Aantal personen

6

Bereidingstijd

60 min

Ingrediënten van het deeg:

  • 500 gram meel
  • half blokje gist
  • 1 glas lauw water
  • 1 eetlepel zout

Ingrediënten van de vulling:

  • 500 gram spinazie
  • 200 gram witte kaas (45% vet)
  • 2 theelepels rode peper
  • 2 theelepels zout
  • margarine

Voor op de gözleme:

  • roomboter

Bereiding van het deeg:

  • Doe het meel, gist, water en zout in een kom. Kneed dit gedurende enkele minuten, goed kneden!

  • Laat dit even aan de kant staan.

 

Bereiding van de vulling:

  • Was de spinazie. Laat het drogen.

  • Voeg de rode peper en zout toe.
  • Zorg dat de kaas in brokjes is. Strooi dit over de spinazie.

  • Mix de spinazie door elkaar zodat de ingrediënten verspreid worden.

Bereiding van de gözleme:

  • Maak bolletjes deeg.

  • Rol ze allemaal uit tot een middelgroot formaat.

  • Leg de spinaziemix tot aan de helft van het uitgerolde deeg.

  • Snijd hele kleine stukjes margarine. Leg een paar verspreid op de spinaziemix.
  • Vouw het deeg dicht. Druk de randen stevig op elkaar.

  • Leg de Gözleme in een pizzapan of op een grill. Laat ze een héél klein beetje bruin en hard worden.
  • Daarna smeer je een klein beetje roomboter aan beide kanten van de Gözleme.

  • Laat de Gözleme nu een beetje bruin worden. Dit duurt een paar minuten.
  • Zie de onderstaande foto voor het (opengesneden) eindresultaat, eet smakelijk!

 

  • Recept uitprinten? Klik op het Afdrukken knopje rechts →
  • Printen
Naam recept: Gözleme
Beoordeling: 4/5
Reacties: 101
Auteur:
Publiceerdatum: 03-09-2011
Keuken: Turks
Categorie: Börek
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 1 uur en 0 minuten
Beschrijving: Beschrijving Volgt binnenkort. Aantal personen 6 Bereidingstijd 60 min Ingrediënten van het deeg: 500 gram meel half blokje ...

Wat is jouw reactie?

Vul hierboven uw e-mailadres in.
Spam beveiliging:
Om deze beveiliging te vermijden, gelieve Inloggen of Registreren.

101 reacties

8 jaar geleden reactie door anoniem
Hulya,

Ik heb de Gözleme gemaakt maar ik vond het deeg zo plakkerig.
Hoort dat?
Ik heb er extra meel bij gedaan toen ging het beter.

Meer stap-voor-stap recepten:

34,206x bekeken
  • aardappel börek
  • 6 personen
  • 60 min
Börek 8 jaar geleden geplaatst door Hülya 19 reacties vegetarisch recept
51,130x bekeken
  • gedroogde aubergine dolma
  • 6 personen
  • 60 min
Dolma 8 jaar geleden geplaatst door Hülya 35 reacties vegetarisch recept
32,646x bekeken
  • pasta börek
  • 6 personen
  • 60 min
Börek 8 jaar geleden geplaatst door Hülya 8 reacties vegetarisch recept
48,280x bekeken
  • roos börek
  • 6 personen
  • 60 min
Börek 8 jaar geleden geplaatst door Hülya 32 reacties vegetarisch recept
Uw e-mail: 
Vraag Turkse recepten Op zoek naar meer Turkse recepten? (Yemek Tarifleri)
Meer Turkse recepten Klik voor de Nieuwste recepten  ,  Populairste recepten of het Turkse pizza recept (tip)