Hoe meer volgers we krijgen op Facebook, hoe meer nieuwe recepten er online komen! Klik dus snel op:  
  • Registreren

Verwachte recepten

Bereidingstijd

Aantal personen

Mantar corbasi

mantar corbasi tarifi

Aantal personen:

4

Bereidingstijd:

60 minuten

Ingrediënten Mantar corbasi:

  • 250 gram champignons (10-12 stuks)
  • 50 gram roomboter
  • 100 gram bloem
  • 800 ml water
  • 2 theelepels zout
  • 200 ml melk
  • 1 blokje bouillon (optioneel)
  • 3 theelepels zwarte peper

Bereiding Mantar corbasi:

  • Begin met het snijden van de champignons in hele kleine stukjes (hier ben je wel even mee bezig…):

champignon snijden mantar corbasi

  • Zet een pan op het vuur er roomboter aan toe. Laat dit een beetje smelten. Voeg daarna de bloem toe, roer goed door:

mantar corbasi meel toevoegen

  • Blijf dit een geruime tijd goed roeren.
  • Wanneer alles goed stijf is (en iets donkere kleur heeft aangenomen), giet je al het koude water erin:

mantar corbasi water toevoegen

  • Gebruik vervolgens een soepmixer om alles goed met elkaar te mengen:

mantar corbasi recept

  • Wanneer het mengsel begint te koken, voeg je de champignons en zout toe:

mantar corbasi nasil yapilir

  • Voeg de bouillon toe (optioneel) en laat dit oplossen.
  • Roer het mengsel totdat het begint te koken. Zet dan de deksel op de pan en zet het vuurpitje op een lage stand
  • Laat dit voor 15 minuten nakoken.
  • Tip: haal af en toe de deksel van de pan en roer het geheel om te voorkomen dat de bodem gaat plakken.
  • Zet het vuurpitje op een hoge stand, giet de melk erbij:

mantar corbasi melk toevoegen

  • Roer goed door. Wacht tot de soep weer gaat koken (zal ongeveer 5 minuten duren) en zet daarna het vuurpitje weer op een lage stand.
  • De soep is nu klaar om geserveerd te worden.
  • Serveer de soep met de zwarte peper.

Eindresultaat Mantar Corbasi:

mantar corbasi recept

  • Printen
Naam recept: Mantar corbasi
Beoordeling: 4/5
Reacties: 11
Auteur:
Publiceerdatum: 29-07-2012
Keuken: Turks
Categorie: Soep
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 1 uur en 0 minuten
Beschrijving: Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 60 minuten Ingrediënten Mantar corbasi: 250 gram champignons (10-12 stuks) 50 gram roomboter ...

11 reacties

6 jaar geleden reactie door anoniem
Hoi hulya,

Is dat beker met meel 100gram?

1 glas meel is voldoende denk jk toch?

Ik heb namelijk geen keuken weegschaal.

Gr.
6 jaar geleden reactie door Hülya
Ongeveer een halve glas, anoniem.
6 jaar geleden reactie door anoniem
Hoi,

Kun je de champignons ook door de hakmolen gooien ipv ze zelf fijn te snijden?
6 jaar geleden reactie door Hülya
Hoi anoniem,

Ja, uiteraard, dat moet geen probleem zijn.
6 jaar geleden reactie door anoniem
En als je geen soepmixer hebt?
6 jaar geleden reactie door Hülya
Dan dien je het zelf met de hand te mixen, gedurende enkele minuten, met de soepmixer ben je echter binnen een paar seconden klaar.
6 jaar geleden reactie door anoniem
Hai,

Kun je ook champignons uit blik gebruiken?
6 jaar geleden reactie door Hülya
Ja, dat is geen probleem.

Meer stap-voor-stap recepten:

31,515x bekeken
  • yoghurt soep
  • 4 personen
  • 60 min
Soep 6 jaar geleden geplaatst door Hülya 8 reacties
27,836x bekeken
  • ezo bruid soep
  • 4 personen
  • 90 min
Soep 6 jaar geleden geplaatst door Hülya 15 reacties
10,681x bekeken
  • dieet soep
  • 4 personen
  • 30 min
Soep 7 jaar geleden geplaatst door Hülya 11 reacties
13,187x bekeken
  • rijst met groente
  • 4 personen
  • 60 minuten
Rijst 3 jaar geleden geplaatst door Hülya 6 reacties
Uw e-mail: 
Vraag Turkse recepten Op zoek naar meer Turkse recepten? (Yemek Tarifleri)
Meer Turkse recepten Klik voor de Nieuwste recepten  ,  Populairste recepten of het Turkse pizza recept (tip)