Hoe meer volgers we krijgen op Facebook, hoe meer nieuwe recepten er online komen! Klik dus snel op:  
  • Registreren

Verwachte recepten

Bereidingstijd

Aantal personen

Yayla Corbasi

yayla corbasi recept

Aantal personen:

4

Bereidingtijd:

60 minuten

Ingrediënten Yayla Corbasi:

  • 800 ml water
  • 200 ml yoghurt
  • 1 eigeel
  • 2 theelepels bloem
  • 50 gram roomboter
  • 2 eetlepels rijst
  • 2 theelepels paprikavlokken
  • 2 theelepels zout
  • 2 theelepels gedroogde munt


Bereiding Yayla Corbasi:

  • Haal de rijst door een zeef en was deze goed. Laat de rijst vervolgens drogen.
  • Zet een pan op het vuur, giet het water in de pan en voeg de rijst toe. Laat het water langzaam koken.
  • Neem een kom en voeg hier de yoghurt en bloem aan toe.
  • Neem een ei, scheid het eigeel van het eiwit en voeg het eigeel ook toe aan de kom. Roer goed door met een garde.
  • Wanneer het water in de pan kookt, neem je twee volle lepels van het water uit de pan en voeg je dit toe aan de kom met de overige ingrediënten. Roer dit goed door.
  • Neem ter controle een beetje rijst uit de pan en voel of deze heel zacht is.
  • Als de rijst nog niet heel zacht is, laat je het nog even doorkoken.
  • Voeg daarna de mix uit de kom toe aan de pan met het water en de rijst. Blijf nu roeren tot deze soep begint te koken.
  • Zet nu het vuurpitje op een lage stand voor 10 minuten.
  • Strooi tot slot paprikavlokken en zout in de soep.
  • Doe dan het vuurpitje helemaal uit.
  • Zet een andere (kleine) pan op het vuur, voeg hier roomboter toe en laat het voor ongeveer de helft smelten.
  • Strooi dan gedroogde munt erbij, roer goed door totdat de roomboter dit keer helemaal gesmolten is.
  • Giet dit mengsel in de andere pan met de soep. Roer goed door.
  • Deze soep is nu klaar om geserveerd te worden.
  • Printen
Naam recept: Yayla Corbasi
Beoordeling: 4/5
Reacties: 8
Auteur:
Publiceerdatum: 12-08-2012
Keuken: Turks
Categorie: Soep
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 1 uur en 0 minuten
Beschrijving: Aantal personen: 4 Bereidingtijd: 60 minuten Ingrediënten Yayla Corbasi: 800 ml water 200 ml yoghurt 1 eigeel 2 theelepels bloem ...

8 reacties

2 jaar geleden reactie door anoniem
Ik heb hem vandaag gemaakt en hij is heerlijk. Heb hem echter iets aangepast met verse mint ipv gedroogde en zwarte peper ipv paprikavlokken.
2 jaar geleden reactie door anoniem
Kan je deze soep maken met kip erin? Ik wil graag yoghurt tavuklu corbasi maken
4 jaar geleden reactie door anoniem
Hallo Hulya, ik gebruikregelmatig recepten van jou en meestal lukt het me heel goed.
Mijn man is Turk en hij is erg blij met mijn kookkunst haha.

Mijn vraag, heb je misschien ook een goed resept van penssoep? Ik heb deze al eerder gemaakt maar is toch niet helemaal goed. Ik gebruik voorgekookte pens.

Goetjes
Monique
4 jaar geleden reactie door anoniem
Beste hulya! Wat voor yoghurt gebruik je?
4 jaar geleden reactie door Hülya
Ik geloof dat ik hier gewoon Nederlandse volle yoghurt had gebruikt.
5 jaar geleden reactie door anoniem
Wat is het verschil van yayla corbasi en yogurtlu cora?
Ingredienten zijn het zefde namelijk als ik zo even snel kijk...

Meer stap-voor-stap recepten:

36,057x bekeken
  • yoghurt soep
  • 4 personen
  • 30 min
Soep 6 jaar geleden geplaatst door Hülya 53 reacties
16,482x bekeken
  • turkse kippensoep
  • 4 personen
  • 60 min
Soep 6 jaar geleden geplaatst door Hülya 29 reacties
8,340x bekeken
  • champignon soep
  • 4 personen
  • 60 minuten
Soep 5 jaar geleden geplaatst door Hülya 11 reacties
23,155x bekeken
  • ezo bruid soep
  • 4 personen
  • 90 min
Soep 5 jaar geleden geplaatst door Hülya 15 reacties
Uw e-mail: 
Vraag Turkse recepten Op zoek naar meer Turkse recepten? (Yemek Tarifleri)
Meer Turkse recepten Klik voor de Nieuwste recepten  ,  Populairste recepten of het Turkse pizza recept (tip)