Nohut Yemegi

Question

Aantal personen:

4

Bereidingstijd:

60 minuten

Ingrediënten Nohut Yemegi:

• 50 gram roomboter
• 3 eetlepels zonnebloemolie
• 400 gram gare kikkererwten
• 2 groene pepers
• 1 rode paprika
• 1 tomaat
• 1 ui
• 5 teentjes knoflook
• 400 ml gekookt water
• 1 runderbouillon
• 2 theelepels zout
• 2 theelepels rode peper
• 2 theelepels zwarte peper

Bereiding Nohut Yemegi:

• Snijd de pepers, paprika, tomaat, uit en knoflook in kleine stukjes.
• Zet een diepe pan op het vuur en smelt hier de roomboter en zonnebloemolie in.
• Voeg de gesneden ui en knoflook toe aan de pan. Roer net zo lang tot deze zacht zijn.
• Voeg de gesneden pepers en paprika toe aan de pan, roer goed door tot deze ook zacht zijn geworden.
• Daarna voeg je de gesneden tomaten toe, roer weer goed door tot de tomaten ook zacht zijn geworden.
• Voeg de kikkererwten toe (deze dien je vooraf gekookt te hebben).
• Giet het gekookte water in de pan en er bouillon bij.
• Roer goed door totdat het geheel begint te koken.
• Daarna zet je voor 30 minuten het vuurpitje op een lage stand.
• Strooi vlak voor het serveren het zout, rode peper en zwarte peper in de pan. Roer nog even goed door.
• De Nohut Yemegi is nu klaar om geserveerd te worden.
   

Answer 1

Hallo bedankt voor deze mooie site er staan echt lekkere recepten op!
Voor dit recept Nohut Yemegi zou je mij kunnen adviseren.

Ik zie hier in je ingredienten lijst (gare kikkererwten).
En daarna: voeg de kikkererwten toe (deze dien je vooraf gekookt te hebben).

Ik heb een blik kikkererwten gekocht van merk ECE (in vocht die al zacht zijn) moet ik deze alsnog apart in een pan vooraf door koken?
Of kan ik ze gelijk bij de ui pepers, tomaten en knoflook toevoegen en 30 minuten zacht laten koken? owja en moet ik de kikkererwten uit blik nog wassen?

Groetjes

Answer 2

hallo
hoe komt deze gerecht aan zijn rode kleur? ik merk dat je er geen tomatenpuree in hebt gedaan. of komt het door de tomaat en paprika? :)

Comments

Tomaat, paprika, rode peper. Wat jij zegt dus. :-)

Answer 3

Jammer waar zijn de foto,s? Dat maakt juist de site zo leuk!

Comments

Die komen eraan, anoniem. :-)

---

dag Hulya, ik ga toch liever deze soep maken dan de linzensoep.
maar.......ik leun heel erg op je foto's om de stap voor stap voorbereiding. ze zijn nog niet toegevoegd?
groetjes,
Gerdarda