Menemen

Beschrijving

Volgt binnenkort.

Aantal personen

4

Bereidingstijd

15 min

Ingrediënten:

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 groene pepers
  • 1 rode peper
  • 3 tomaten
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 1 eetlepel roomboter
  • 4 eieren
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 2 theelepels zout
     

Bereiding:

  • Doe de roomboter en de zonnebloemolie in de pan en laat het smelten.
  • Snijd het ui, knoflook en peper in kleine stukjes. Voeg deze in de pan en laat het 5 minuten zo bakken.

  • Snijd de tomaat in kleine stukjes en voeg deze eraan toe. Laat dit nu weer 5 minuten bakken.

  • Voeg nu geklopte eieren toe aan de pan. Strooi er ook zout en zwarte peper bij.

  • Roer het mengsel gedurende 5 minuten in te pan.
  • Het recept moet nu klaar zijn, zie onderstaande foto voor het resultaat, eet smakelijk!

  • roerei met groente
  • 4 personen
  • 15 min
Ei gerechten 13 jaar geleden geplaatst door Hülya
12 jaar geleden recategorized door Hülya
  • Recept uitprinten? Klik op het Afdrukken knopje rechts →
  • Printen
Naam recept: Menemen
Beoordeling: 4/5
Reacties: 10
Auteur:
Publiceerdatum: 31-07-2011
Keuken: Turks
Categorie: Ei gerechten
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 0 uur en 15 minuten
Beschrijving: Beschrijving Volgt binnenkort. Aantal personen 4 Bereidingstijd 15 min Ingrediënten: 1 ui 2 teentjes knoflook 2 groene pepers ...

10 reacties

heeeel lekker en gemakkelijk te maken
1 jaar geleden reactie door anoniem
Makkelijk te maken en erg lekker maar voor 4 personen wel een beetje weinig
2 jaar geleden reactie door anoniem
Hallo hulya wanneer komen nieuwe recepten???
4 jaar geleden reactie door anoniem
Mijn moeder maakte al jaren geleden een variatie hiervan, wist niet dat het van origine Turks was/is.  Lekker met vers brood
5 jaar geleden reactie door anoniem
merhaba
ben gida yemek lezzetli yapmak.
 ben gormek Turkse kok.
ben istiyorum borek yapmak. tamam
groet, hafida....
5 jaar geleden reactie door anoniem
Heb dit vroeger ook met gehakt gemaakt, geleerd van turkse familie in aksaray.
Uitje snipperen fruiten, 250 gr gehakt rul bakken, groene pepers erbij stukken snijden, tomaten, zout, zwarte peper en paprika poeder. Op eind 3 eieren losroeren beetje dus niet klutsen daarna overheen doen, of eerst 3 openingen maken daarna eieren overheen en laten stollen.
8 jaar geleden reactie door anoniem
Ik heb dit tijdens mijn vakantie in Dalyan gegeten en vond het heerlijk.
12 jaar geleden reactie door anoniem
12 jaar geleden reactie door Hülya
Is het ook, haha. :-)
12 jaar geleden reactie door Hülya
het is lekkerder om eerst de tomaten te ontvellen..
dit doe je door de tomaten eerst in water te koken, ontvellen en in stukjes snijden,dan bij de
uien toevoegen
12 jaar geleden reactie door anoniem
12 jaar geleden reactie door anoniem
Als je harde tomaten hebt kan je ze ook schillen met een dunschiller
12 jaar geleden reactie door anoniem
12 jaar geleden reactie door Hülya
De tomaten kun je ook simpelweg even in gekookt water doen (dus niet de tomaten koken), en daarna in koud water, dan vallen de velletjes er zo van af.
12 jaar geleden reactie door Hülya
Inci, de 'peper' die ik gebruik is in feite paprikavlokken. Zie hier:

http://www.forum.turksekok.nl/viewtopic.php?f=6&t=15
12 jaar geleden reactie door Hülya
Hallo hulya

Heb dit gisteren (vrijdag) gemaakt was erg lekker maar eten jullie turks brood er bij
of dat alleen zonder iets er bij.
Ik had er genoeg aan maar mijn man had er graag nog wat bij.

Gr Ali
12 jaar geleden reactie door anoniem
12 jaar geleden reactie door anoniem
Hallo Hulya,
Met welke pepers maak je dit gerecht? Hete of gewone?
Groetjes,
Inci
12 jaar geleden reactie door anoniem
12 jaar geleden reactie door anoniem
Met turkse brood in de turkse winkel en de pepers kun je ook in de turkse winkel kopen.
12 jaar geleden reactie door anoniem