Kabak tatlisi

Question

 

Beschrijving

Een bekende lekkernij uit de Turkse keuken.

Bereid uit pompoen, gedresseerd met walnoot.

Aantal personen

10 personen

Bereidingstijd

45 minuten

Ingrediënten

• 1 pompoen
• 20 walnoten
• 2 beker suiker
• Halve beker water

Bereiding

• Breek de walnoten, haal de binnenkant eruit en breek deze een beetje.

• Snijd vervolgens de pompoen in schijven

• Snijd de binnenkant waar de pitjes zitten uit zo een schijf, en snijd ook de schil van zo een schijf eraf

• Snijd de pompoenschijfjes in blokjes in een pan, zet de pan op het vuur (midden stand).

• Voeg er 2 bekers suiker aan toe

• Voeg ook een halve beker water toe.
• Doe de deksel op de pan en laat het een half uur op het vuur staan. Roer de meloenen in de pan om de 10 minuten.
• Serveer dit lekkernij door er wat van de walnoten overheen te strooien, zie foto:

• Eet smakelijk!

Answer 1

Ik ben de eerste vijf jaren van mijn leven opgegroeid bij mijn grootmoeder in Turkije. Al was ik maar amper 5 kan ik me deze lekkernij heel goed herinneren. De pompoen groeide in de tuin en de walnoten waren ook van de walnotenboom die in de tuin stond.
Als dit werd klaargemaakt werden de familieleden verwittigd dat er die avond kabak tatlisi op het menu stond als desert. Met als gevolg kon je er ook op rekenen dat iedereen aanwezig was. Bij een tas thee werd een klein bordje met kabak tatlisi geserveerd. En dat zijn momenten om niet te vergeten.

Answer 2

Bij het zien van de foto's loopt het water me al in de mond. Een van mijn favo toetjes, alleen bij de een na laatste stap voor de laatste foto... ik kan me geen meloenen herinneren ;-)
Groetjes,
Mer

Answer 3

het is heerlijk ook makkelijk te makken

Answer 4

Heb Het gemaakt en het was heerlijk! Het schaaltje voor de visite
Was zo leeg! Bedankt voor de heerlijke recepten.

Answer 5

Ik heb pas in Turkije een zoet gevulde, in de oven gebakken pompoen met o.a. rozijnen en hazelnoten gegeten.
Het smaakte naar meer!
Weet iemand van U dit recept...ik ben heftig geïnteresseerd!
Met hartelijke groeten,

Marianne

Answer 6

Mmmm jammieh ziet er HEERLYK uit , dank je wel