Hoe meer volgers we krijgen op Facebook, hoe meer nieuwe recepten er online komen! Klik dus snel op:  
  • Registreren

Verwachte recepten

Bereidingstijd

Aantal personen

Salamur salatasi

salamur salade

 

Beschrijving:

Kenmerkend aan deze salade

is dat deze relatief zuurder is ten opzichte

van andere Turkse salades.

Aantal personen:

4 personen

Bereidingstijd:

30 minuten

Ingrediënten:

  • 1 aubergine
  • 5 tomaten
  • 5 groene peper (het liefst heet)
  • half bosje peterselie
  • 2 tandjes knoflook
  • halve citroen
  • 2 theelepel zout
  • 1 eetlepel zout

Bereiding:

Neem een pan bij de hand, doe de aubergine daarin, vul de pan met water en 1 eetlepel zout erin.

Breng de pan aan de kook. Laat de aubergine ongeveer 10 minuten koken (in ieder geval tot ie zacht geworden is):

Haal de aubergine uit de pan, snijd de aubergine in blokjes of stukjes:

Snijd ook de tomaten, peper en peterselie. Knoflook dient geperst te worden, of in hele kleine stukjes gesneden te worden.

Doe het geheel in een kom. Doe het zout erbij. Pers een halve citroen en verdeel het sap goed over de salade. Meng het geheel.

Zie de onderstaande foto voor het eindresultaat:

salamur salatasi

Eet smakelijk!

  • Printen
Naam recept: Salamur salatasi
Beoordeling: 4/5
Reacties: 173
Auteur:
Publiceerdatum: 06-12-2011
Keuken: Turks
Categorie: Salades
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 0 uur en 30 minuten
Beschrijving: Beschrijving: Kenmerkend aan deze salade is dat deze relatief zuurder is ten opzichte van andere Turkse salades. Aantal personen: ...

173 reacties

7 maanden geleden reactie door anoniem
We're a group of volunteers and starting a new scheme in our community. dagcfedageaeaebk
4 jaar geleden reactie door anoniem
Hi Hulya, heerlijk deze salade, ik ken ook een ander soort gelijke salade (jij denk ik ook:-), namelijk ongeveer 3 aubergines roosteren op vuur wat ik doe door een rooster(tje) op mijn fornuis te leggen en de auberines op het laagste pitje te laten garen ( wel omdraaien) in het vuur waardoor je zo'n rokerige bijna branderige smaak krijgt en dan ontvellen, in kleine stukjes snijden, dan ongeveer 2 geschilde tomaten, 1 ui in zeer kleine stukjes, knoflook  erbij naar smaak, zout, een scheutje olie en azijn, alles husselen, het wordt dan een beetje een prutje en klaar, heerlijk bij met name de bbq of gegrild vlees. Dit maakt mijn Turkse schoonzus zo lekker.

Verder top de site, echt er is een wereld opengegaan, ik ben getrouwd met een Turk maar voor ik deze site ontdekte was het Turks eten hier thuis maar matig of het mislukte steeds en wist niet wat voor ingredienten of technieken ik toe moest passen dus dan maakte in maar Hollands of wat anders.
Nu ken ik de basis en veel meer dankzij jou.
Ik vroeg het wel aan mijn schoonmoeder of schoonzus hier maar dan ging het eten toch mis op eoa manier, behalve bij mijn in Turkije wonende schoonzus .Maar ben zooo blij normaals, vet applaus en dikke pluim voor jou Hulya, bedankt voor het delen!

Groetjes Mira
4 jaar geleden reactie door Hülya
Dag Mira,

Bedankt dat je dit recept met me wil delen!



Erg leuk om te horen dat mijn recepten je geholpen hebben. Bedankt voor je compliment!

Heel veel plezier met koken en doe de groetjes aan je familie van mij!

Liefs,

Hülya
4 jaar geleden reactie door anoniem
Graag gedaan, en dankjewel voor de groetjes!
Ow ja ik was vergeten dat er bij die salade ook ongeveer 2 a 3 l(licht)groene turkse pepers in stukjes door hoort!

Mira
5 jaar geleden reactie door anoniem
Echt heel erg lekker ,maar wel super pittig!
Erg mooie site met een goede uitleg hoe te maken, ik heb er al meerdere gemaakt en ze zijn allemaal gelukt en heerlijk
Heel erg bedankt Hulya!
5 jaar geleden reactie door Hülya
Hoi anoniem,

Leuk om te horen! :-) Ben blij dat ze goed zijn gelukt.

Groetjes,

Hulya

Meer stap-voor-stap recepten:

42,049x bekeken
  • aardappel salade
  • 4 personen
  • 30 min
Salades 5 jaar geleden geplaatst door Hülya 39 reacties vegetarisch recept
12,836x bekeken
  • pasta met turkse kaas
  • 4 personen
  • 30 min
Pasta 5 jaar geleden geplaatst door Hülya 22 reacties vegetarisch recept
79,888x bekeken
  • sigaren broodjes
  • 4 personen
  • 30 min
Börek 5 jaar geleden geplaatst door Hülya 48 reacties vegetarisch recept
135,684x bekeken
  • bulgur salade
  • 4 personen
  • 60 min
Salades 5 jaar geleden geplaatst door Hülya 69 reacties vegetarisch recept
Uw e-mail: 
Vraag Turkse recepten Op zoek naar meer Turkse recepten? (Yemek Tarifleri)
Meer Turkse recepten Klik voor de Nieuwste recepten  ,  Populairste recepten of het Turkse pizza recept (tip)