Yogurt tatlisi

Question

Aantal personen:

8

Bereidingstijd:

60 minuten

Ingrediënten van Yogurt tatlisi

• 3 eieren
• 150 ml kristalsuiker
• 2 theelepels carbonaat
• 150 ml Turkse yoghurt
• 150 ml normale griesmeel
• 150 ml bloem
• rasp van een citroen
• 200 ml gesmolten Tafelmargarine

Ingrediënten van de siroop:

• 600 gram kristalsuiker
• 800 ml water
• sap van een halve citroen

Ter decoratie:

• Walnoten
• Kokosrasp

Bereiding van de siroop:

• Neem een pan en voeg hier de kristalsuiker en het water toe:

• Laat dit 20 minuten koken.
• Giet daarna de sap van de citroen erbij en laat alles samen nog 1 à 2 minuten koken en haal dan de pan van het vuur.

Bereiding van de Yogurt Tatlisi:

• Neem een kom en voeg de eieren, kristalsuiker, yoghurt en carbonaat toe:

• Roer alles goed door met een garde.
• Voeg de meel, griesmeel, gesmolten margarine en de citroenrasp toe:

• En mix deze ingrediënten mee met een garde.
• Neem een diepe schaal en giet hier het mengsel in:

• Leg deze schaal in een voorverwarmde oven van 160 graden voor ongeveer 20 à 30 minuten.
• Als de bovenkant goud/bruin kleurt, haal je het toetje uit de oven en prik je er hier en daar een aantal gaten in met bijvoorbeeld een tandenstoker.
• Giet de enigszins afgekoelde siroop over het toetje heen en laat deze intrekken:

• Wanneer de siroop verder is afgekoeld en is ingetrokken, kun je het toetje nog decoreren met wat walnoten of kokosrasp.
• Eet smakelijk!

Answer 1

Wat voor smaak hoort dit te hebben eigenlijk? Die van mij smaakte sterk naar citroen en was donker van kleur. Te veel citroensap en karbonaat misschien??

Comments

Hij hoort inderdaad een beetje naar citroen te smaken, maar de smaak moet zeker niet overheersen, heb je de siroop wel voldoende laten intrekken? Hij hoort meer 'zoet' te smaken.

Answer 2

Hoi Hulya,

Gebruik jij margarine of roomboter? Bij ingredienten staat margarine en hieronder bij de reacties heb je het over roomboter.
Ik kon de carbonaat trouwens niet vinden in de turkse winkel maar mijn man zegt dat carbonaat gewoon bakpoeder is!?

Groetjes Martine

Comments

Ik gebruik margarine, martine. En carbonaat is niet exact hetzelfde als bakpoeder, maar je kunt wel bakpoeder als vervanger gebruiken.

---

Super bedankt voor je snelle reactie!!!!!!!!! Groetjes Martine

Answer 3

Beste Hulya, graag zou ik willen weten of je bij de Ingrediënten van de siroop:600 ml kristalsuiker misschien bedoeld 600 gram kristalsuiker. Alvast bedankt voor je antwoord.
p.s Complimenten voor je mooie site en heerlijke recepten!

Comments

Ja, dat klopt, ik heb het even aangepast, dank je wel!

Answer 4

Kan ik ook bakpoeder gebruiken in plaats van carbonaat?

Comments

Hmm, ja het is denk ik wel mogelijk, maar carbonaat helpt ook een beetje met dat gele effect.

Answer 5

Hey Hulya,

Kan je hier in ook bakpoeder doen (klein beetje)? Ik heb dit net gemaakt, ga het na iftar proberen. Die van mij is wel iets platter, maar dat komt denk ik door een groter schaal die ik gebruikt heb. Ben benieuwd hoe het smaakt:)

Comments

Het kan geloof ik wel, Fatoş, ik zou het een keertje moeten proberen voor de zekerheid.

Answer 6

Carbonaat kun je kopen bij de turkse winkel en zit in een groen achtige verpakking, het lijkt op kleine bolletjes kristal en je gebruikt het om de cake luchtig te houden.

Succes allemaal!
(ik ga m vanavond maken!)

Answer 7

hallo hulia

wat is carbonaat  en waar kan ik die kopen?

en nog een vraag wat moet die doen met die sitroen moet ik die dun schillen

Answer 8

hoi  hulia
 ik hrn een vraag wat is carbonaat? en wat moet ik met de sitroen doen moet ik die  gaan schilen in stukjes  of   niet  ... die toeje ziet er herlijk uit

Answer 9

wat is carbonaat ? en is griesmeel nog wel te koop?

Answer 10

Is dit niet vrijwel hetzelfde als Revani?

Comments

Hoi Babette,

Dat klopt, lijkt inderdaad heel erg op elkaar, maar ik kan je aanraden deze cake een keer te maken, het heeft toch net een andere smaak door de iets andere ingrediënten (is ook wat harder dan revani, bevat immers roomboter in het deeg), persoonlijk vind yoğurt tatlisi lekkerder.

Answer 11

Hallo, wat is carbonaat en waar koop ik het..? Groetjes